Jus de grenade et cancer
Le jus de grenade est considéré comme le fruit le plus riche en antioxydants. Des chercheurs de l’université de Californie ont en effet établi une classification des fruits et légumes selon leur indice ORAC (Oxygen Radical Absorbance Capacity), et le jus de grenade arrive en tête de ce classement.

Cette concentration en flavonoïdes (anthocyanidines, tannins et acide ellagique) serait à l’origine des performances du jus de grenade dans la lutte contre le développement des cellules cancéreuses